Trải nghiệm văn hóa Tày Bắc Kạn

0
1743

Gori mời quý khách lên đường khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa, phát triển cộng đồng người Tày ở tỉnh Bắn Kạn. Là loại hình du lịch trách nhiệm nên Gori rất vui nếu quý khách cùng chung tay phát triển cộng đồng bằng những việc làm thiết thực: tặng sách vở, đồ chơi cho trẻ em; tham gia lao động cùng người dân; tôn trọng văn hóa bản địa.

Thời gian: 2 ngày một đêm (từ sáng thứ bảy đến tối chủ nhật)

Địa điểm: xã Bằng Phúc, huyện Chợ Đồn; xã Nam Mẫu, huyện Ba Bể

Phương tiện: ô tô

Giá: 2,000,000 đồng/người

Ngày 1: Lên núi hái trà

Hướng dẫn viên đón quý khách lúc 7 giờ tại cổng trường Cao đẳng Điện tử – điện lạnh Hà Nội (đường Nguyễn Văn Huyên kéo dài, phường Dịch Vọng, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội). Quý khách lên ô tô 16 chỗ hoặc 24 chỗ (ghế ngả, điều hòa) lên đường đi xã Bằng Phúc, huyện Chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn. Quý khách ăn sáng tự túc từ nhà hoặc dùng đồ ăn nhẹ trên xe. Trên đường đi, quý khách sẽ được dừng lại nghỉ ngơi, ngắm cảnh, chụp ảnh tại những địa điểm đẹp, nên thơ của núi rừng cửa ngõ Việt Bắc: những sông, suối uốn lượn, những rừng cọ đồi trà xanh mướt mắt, những đèo dốc uốn lượn ngoạn mục… Quý khách cũng được hướng dẫn tìm hái những sản vật rừng mọc hoang dã hai bên đường như quả mâm xôi (tu hú), quả ổi, quả sim… ngọt lịm để giải khát, hái rau ngải cứu, rau tầm bóp, rau tàu bay, rau dớn… để làm phong phú thực đơn trong bữa ăn tại điểm đến.

Khoảng 11 giờ 30 phút, quý khách đến thôn Nà Bây, xã Bằng Phúc, huyện Chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn. Quý khách nhận chỗ nghỉ trên nhà sàn của người Tày, làm vệ sinh cá nhân, nghỉ ngơi rồi thưởng thức bữa cơm ấm cúng ngay giữa nhà sàn, bên bếp lửa bập bùng, xung quanh là gió thổi, suối reo, chim hót… Quý khách thưởng thức những món đặc sản của người Tày bản địa: rau rừng, măng rừng, thịt sóc, thịt gà, thịt lợn đen, xúc xích, thịt treo… được chế biến kỳ công, ngon lành. Bên chén rượu men lá thơm, êm, chủ, khách chia sẻ những câu chuyện cởi mở, thân tình.

Khoảng 15 giờ, quý khách theo người dân lên núi trải nghiệm làm sơn nhân để hái trà shan tuyết cổ thụ (cây hàng trăm tuổi, mọc ở độ cao từ 1,200 mét đến 1,500 mét so với mực nước biển), hái nấm, hái măng, bẫy thú. Quý khách vừa được tìm hiểu cuộc sống an nhiên tự tại, canh tác thuận tự nhiên của người dân nơi đây, vừa được “thu vào tầm mắt muôn trùng nước non.”

Khoảng 17 giờ 30 phút, quý khách trở về đến nhà sàn, làm vệ sinh cá nhân, nghỉ ngơi bên ấm trà shan tuyết thơm ngát, đậm đà và bắt đầu một hoạt động hấp dẫn. Quý khách cùng người dân cùng sao trà, nấu rượu, nấu cơm… với người dân để tìm hiểu văn hóa ẩm thực độc đáo của người Tày. Cùng ăn, cùng ở, cùng làm với người dân, quý khách không chỉ chia sẻ được với cuộc sống bình dị, vui tươi của đồng bào mà còn học hỏi được rất nhiều tri thức bản địa độc đáo. Những câu chuyện vui vẻ, những nụ cười ấm áp, những tình cảm nồng ấm được tô điểm bằng những câu hát then, tiếng đàn tính cứ dài mãi đến tận đêm khuya…

Quý khách có thể đun nước trà để ngâm chân, tắm, gội đầu để xua tan mệt mỏi, da dẻ thơm mát.

Ngày 2: Thuyền ta lướt nhẹ trên Ba Bể 

6 giờ, quý khách dậy làm vệ sinh cá nhân, uống trà, ăn sáng, đi thăm thú cảnh xóm làng.

8 giờ, quý khách lên xe đi hồ Ba Bể. Giữa đường quý khách sẽ được chiêm ngưỡng cảnh núi non trùng điệp, tham quan, mua sắm các sản vật bản địa ở những chợ phiên họp bên đường. Khoảng 10 giờ, quý khách đến thôn Pác Ngòi, xã Nam Mẫu, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn. Nằm tựa lưng vào dãy núi Pù Phja Miang, nhìn xuống mặt hồ Ba Bể mênh manh khói sóng, thôn Pác Ngòi có phong cảnh tự nhiên tuyệt đẹp và là nơi lưu giữ đậm nét văn hóa truyền thống của người Tày. Đây cũng là một làng văn hóa – du lịch nổi tiếng. Quý khách lấy chỗ nghỉ, làm vệ sinh cá nhân rồi ăn trưa với những đặc sản: cá suối chiên giòn, ếch nấu măng cay, lẩu trâu rau rừng… Ngồi bên hiên nhà sàn vừa thưởng thức đồ ăn thức uống ngon lành vừa ngắm mây bay, sương phủ trên núi non hùng vĩ, sóng mang mang vờn trên mặt nước hồ Ba Bể, điểm xuyết những bãi bờ xanh ngút mắt của lúa, ngô, khoai, đậu… thật là kỳ thú.

Ăn trưa xong, quý khách tự do tham quan bằng việc đi bộ xuyên rừng hoặc ngồi thuyền lướt nhẹ trên Ba Bể. Ngày 1 tháng 1 năm 1961, khi ngồi thuyền dạo hồ Ba Bể, nhà thơ Hoàng Trung Thông đã tức cảnh sinh tình:

Thuyền ta chầm chậm vào Ba Bể
Núi dựng cheo leo, hồ lặng im
Lá rừng với gió ngâm se sẽ
Họa tiếng lòng ta với tiếng chim.
Thuyền ta lướt nhẹ trên Ba Bể
Trên cả mây trời trên núi xanh
Mây trắng bồng bềnh trôi lặng lẽ
Mái chèo khua bóng núi rung rinh. 

(Trên hồ Ba Bể)

Còn quý khách, nếu không làm thơ, viết nhạc thì đắm chìm trong cảnh quan thiên nhiên ấy, tâm hồn chắc chắn sẽ thơ thới để thêm yêu những nẻo đường khám phá.

16 giờ, quý khách lên xe trở về Hà Nội.

Trên đường đi cũng như tại các điểm đến, quý khách có thể mua những sản vật bản địa như: rượu men lá, trà shan tuyết, xúc xích xông khói, thịt treo, gà, cá, đũa, mâm, rau rừng… Đó vừa là những món đặc sản được người dân canh tác theo hình thức thuận tự nhiên (không phun thuốc trừ sâu, không bón phân hóa học), không dùng chất bảo quản, lại được chế biến theo tri thức bản địa nên rất sạch, ngon, độc đáo. Tiêu dùng sản vật bản địa là một trong những cách thiết thực nhất để chúng ta góp phần phát triển cộng đồng.

Khoảng 20 giờ, quý khách về đến cổng trường Cao đẳng Điện tử – điện lạnh Hà Nội. Đoàn chia tay và hẹn gặp lại quý khách ở những hành trình thú vị sắp tới.

Quý khách có thể tham khảo thông tin tại: www.vietnamandyou.net

Đường dẫn phim về vùng trà Bằng Phúc: http://vietnamandyou.net/mot-thoang-bang-phuc-_-vung-tra-shan-tuyet-co-thu/